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On vous avez prévenu, dans la famille on aime le tartare !

Pour 2 personnes :

– 250 g de thon fraichement pêché

– 1 poivron vert + 1 poivron rouge

– de la feta

– des herbes de provence

– de l’huile d’olive

– du citron

– du persil

– sel, poivre

1) Commencez par faire rôtir vos poivrons au four 10 à 15mn à 180°C.

2) Pendant ce temps, découpez le thon en petits cubes.

3) Préparez la marinade pour le thon : dans un petit bol, mélangez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, du persil, du citron. Salez et poivrez à votre convenance.

4) Ecrasez la fêta, dans un autre bol et y ajouter les herbes de provence.

5) Sortez vos poivrons du four. Laissez-les refroidir quelques instants, puis enlevez la peau. Tranchez, épépinez et découpez les poivrons en lamelles de 3cm.

6) Déposez une bonne cuillère de fêta sur une lamelle de poivrons, roulez et piquez. Répétez jusqu’à avoir de jolies brochettes.

 

Bon appétit !

 

Parlons-en !

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