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Fan de chocolat chaud, j’ai voulu reproduire une recette vue sur le blog de Celia au fourneau. On a un tout petit peu modifié la recette avec ce qu’on avait à porter de main.

Ingrédients (pour un  bol) :

– lait

– 4 carrés de chocolat noir (Puur de cartes d’Or)

– un sachet de sucre vanillé

– 1 clou de girofle

Verser le lait dans une casserole. Une fois chaud, mettre les carrés de chocolat à l’intérieur et mélanger à l’aide d’un fouet pour bien les dissoudre. Ajouter le sucre vanillé. Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes pour que le mélange devienne bien onctueux.

Retirer du feu et verser dans un bol. Y ajouter le clou de girofle. Laisser refroidir à température ambiante puis mettre une nuit au réfrigérateur.

Le lendemain, réchauffer le bol à la casserole (10 mn) ou au micro-onde (2mn30). Le clou de girofle a bien eu le temps de développé son arôme. Il ne flottera plus à la surface, si vous ne souhaitez pas être surpris, passer le chocolat à la passoire.

Savourer. Bon appétit !

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