En cette époque de froid (bientôt -12° ça promet !), j'aime rester au chaud et concocter de bons petits plats en sauce. Je m'y suis rarement essayé... en fait c'est même la première fois. Et je regrette de ne pas m'y être mise plus tôt, toute la famille s'est régalée ! Mais je vais me …
Diner d’anniversaire
Alors le thème de la soirée c'est l'automne. Obligation de n'utiliser que des aliments orange et marron ! On commence par l'apéritif : - Marinade de carottes au vinaigre - Cuillère de saumon et radis noir (avec un peu de citron) - brochette de crevettes et mangues au paprika et sirop d'érable ! …
Desserts en folie !
La particularité des desserts présentés ci-dessous sont qu'ils nécessitent peu de préparation (10-15 mn environ) mais qu'ils doivent être mis au réfrigérateur plusieurs heures pour "prendre". Par conséquent, le gros avantage c'est qu'ils se préparent à l'avance et vous laisseront souffler plus tard au moment où vous recevrez vos invités. La Panna Cotta... Dessert très …
Tartare de thon et ses poivrons farcies
On vous avez prévenu, dans la famille on aime le tartare ! Pour 2 personnes : - 250 g de thon fraichement pêché - 1 poivron vert + 1 poivron rouge - de la feta - des herbes de provence - de l'huile d'olive - du citron - du persil - sel, poivre 1) Commencez …
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Tartare de Saint-Jacques
Parce qu'on était de bonne humeur, on s'est fait une petite folie : manger des Saint-Jacques en entrée, rien que tous les deux, pour le plaisir. Pour ce mêt délicieusement délicat, il vous faut : (2 personnes) - 7-8 Saint-Jacques - Du citron - Des noisettes - De l'huile …
